5 Resep Takjil Buka Puasa yang Praktis & Lezat

Bulan Ramadan identik dengan momen berbuka puasa yang selalu dinantikan. Setelah seharian menahan lapar dan haus, menikmati takjil yang manis, segar, dan menggugah selera tentu menjadi momen yang menyenangkan. Nah, kalau kamu bingung mau bikin takjil apa untuk buka puasa, berikut ini 5 resep takjil praktis dan lezat yang bisa kamu coba di rumah! Tak hanya mudah dibuat, bahan-bahannya juga sederhana dan mudah ditemukan.

---

1. Kolak Pisang Ubi – Takjil Klasik yang Selalu Dinanti

Kolak menjadi salah satu takjil favorit yang tak pernah gagal menggoda selera. Manisnya gula aren berpadu dengan lembutnya pisang dan ubi menciptakan rasa yang luar biasa nikmat. Selain itu, kolak juga memberikan energi tambahan setelah seharian berpuasa.

Bahan-bahan:

• 3 buah pisang kepok, potong-potong
• 200 gram ubi, kupas dan potong dadu
• 100 gram kolang-kaling, rebus sebentar
• 200 ml santan kental
• 750 ml air
• 150 gram gula aren, serut
• 2 lembar daun pandan
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Rebus air bersama gula aren dan daun pandan hingga larut dan beraroma harum.
2. Masukkan ubi dan kolang-kaling, masak hingga ubi empuk dan kolang-kaling lebih kenyal.
3. Tambahkan pisang, masak sebentar hingga matang agar teksturnya tidak terlalu lembek.
4. Tuangkan santan dan garam, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
5. Angkat dan sajikan hangat atau dingin sesuai selera.

Tips:

Tambahkan nangka atau biji salak ke dalam kolak, jika ingin rasa lebih kaya!

---

2. Es Cendol Dawet – Minuman Segar yang Menggoda

Minuman segar ini selalu jadi favorit saat berbuka. Kombinasi cendol kenyal, santan gurih, dan gula merah manis benar-benar menyegarkan tenggorokan yang kering setelah seharian berpuasa.

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 500 ml air pandan
• 1/2 sdt garam
• Es batu secukupnya
• 500 ml santan
• 200 gram gula merah, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, tepung tapioka, air pandan, dan garam. Masak dengan api kecil hingga mengental.
2. Siapkan wadah berisi air es, lalu cetak adonan dengan saringan cendol agar berbentuk buliran panjang.
3. Sajikan cendol dengan santan, larutan gula merah, dan tambahkan es batu untuk sensasi segar maksimal.

Tips:

Jika ingin lebih kaya rasa, tambahkan nangka potong atau durian sebagai topping.

---

3. Bubur Sumsum – Takjil Lembut yang Menenangkan Perut

Bubur sumsum yang lembut dengan kuah gula merah yang manis selalu cocok sebagai menu pembuka puasa. Teksturnya yang halus membuatnya mudah dicerna dan memberikan energi instan.

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung beras
• 500 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1 lembar daun pandan
• 200 gram gula merah
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Campur tepung beras dengan santan, garam, dan daun pandan dalam panci. Aduk rata.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
3. Sementara itu, larutkan gula merah dengan air, saring agar bersih dari kotoran.
4. Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah di atasnya.

Tips:

Tambahkan sedikit santan kental di atas bubur sumsum untuk rasa lebih gurih.

---

4. Pisang Goreng Karamel – Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Takjil simpel tapi bikin nagih! Pisang goreng yang crispy dengan lapisan karamel yang manis memberikan sensasi kriuk di luar dan lembut di dalam.

Bahan-bahan:

• 4 buah pisang kepok, belah dua
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt gula pasir
• Air secukupnya
• 100 gram gula merah
• 2 sdm air

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, dan air hingga menjadi adonan kental.
2. Celupkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng hingga keemasan dan renyah.
3. Lelehkan gula merah dengan air hingga mengental, lalu balurkan pisang goreng ke dalam karamel.

Tips:

Untuk variasi, tambahkan taburan keju parut atau meses di atasnya.

---

5. Es Buah Segar – Kaya Vitamin dan Menyegarkan

Minuman klasik ini tak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan vitamin karena berisi berbagai macam buah segar.

Bahan-bahan:

• 1 buah semangka, potong dadu
• 1 buah melon, potong dadu
• 100 gram nangka, potong kecil
• 1 kaleng kelapa muda
• 500 ml air kelapa
• Sirup cocopandan secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua buah dalam mangkuk besar agar tercampur merata.
2. Tuangkan air kelapa dan sirup cocopandan untuk menambah rasa manis alami.
3. Tambahkan es batu, aduk rata, dan sajikan segera untuk sensasi segar yang maksimal.

Tips:

Gunakan madu sebagai pengganti sirup jika ingin lebih sehat.

---

Artikel ini telah diperluas dengan lebih banyak informasi dan tips untuk setiap resep agar lebih menarik dan mudah dipraktikkan. Selamat mencoba dan semoga puasamu lancar!